提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì) 積極備戰(zhàn)“結(jié)婚季”
作者：陳青伊/喬玉潔 發(fā)布時間：2016-09-21?瀏覽次數(shù)：15
裝修風(fēng)格豪華浪漫，燈光音響設(shè)施先進(jìn)的迪尼斯酒店伊川店主題婚宴大廳，作為酒店的形象工程，自8月中旬建成啟用以來，承接婚宴與各類大型活動不斷。
目前，主題婚宴大廳的業(yè)務(wù)量也隨著秋天“結(jié)婚季”的到來進(jìn)入了更加繁忙的階段。為了確保酒店員工能夠以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)技術(shù)，出色完成每一次婚宴接待任務(wù)，伊川店總經(jīng)理劉青平在百忙之中抽出時間，帶領(lǐng)業(yè)務(wù)熟練的老員工對二線服務(wù)部門的員工們進(jìn)行一次系統(tǒng)的“酒店餐飲服務(wù)知識培訓(xùn)”。
本次培訓(xùn)的內(nèi)容主要是：上菜服務(wù)、動作要求、折盤、收尾。在學(xué)習(xí)過程中，各部門員工手拿紙筆認(rèn)真記錄，對不熟悉的業(yè)務(wù)知識積極發(fā)言、提問。劉總更是親自為大家示范動作要領(lǐng)以及服務(wù)過程中的禮貌用語，大家都主動配合練習(xí)，互相學(xué)習(xí)，互相提改進(jìn)意見，培訓(xùn)現(xiàn)場一片歡聲笑語。
相信在大家的共同努力下，我們一定能夠以更專業(yè)的服務(wù)，出色完成每一次婚宴與大型活動的接待任務(wù)！為迪尼斯酒店樹立更加良好的品牌形象！
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